Cách làm sò huyết tẩm gia vị

0
348
Nhấn vào quảng cáo để hỗ trợ TTHQ™.

Đang là đầu đông, mùa đánh bắt 꼬막 (sò huyết) nên các bạn tranh thủ mua về măm lúc còn rẻ nhé! Nghe nói là món này bổ sung máu, canxi và tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể dẻo dai chống lại mùa đông khắc nghiệt đó ạ.

꼬막

Sau đây là công thức làm món sò huyết trộn theo kiểu Hàn (꼬막무침)
-Ngâm sò huyết trong vòng nửa ngày để sò nhả hết bùn, nếu gấp thì bạn tăng thêm lượng muối và ngâm tối thiểu trong vòng một tiếng đồng hồ. Rửa nhiều lần (có thể dùng bàn chải đánh răng cọ hay găng tay cao su để vò) cho đến khi thấy nước ngâm sò trong.
-Luộc sò trên lửa to (luộc lâu sò bị dai và mất hết chất) rồi sau đó bẻ một mặt vò sò.
-Gia vị trộn sò huyết: 3 thìa lớn xì dầu, một thìa bột ớt, ⅔ thì đường, một thìa dầu mè, một thìa tỏi băm nhỏ, bỏ thêm vừng và ớt xanh thái nhỏ. ( 간장 3큰술, 고춧가루 1큰술,설탕 2/3큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 고추 다진 것, 통깨)
Bạn nào lười chỉ cần hoàn thành khâu luộc sò và chấm mắm chanh tỏi gừng theo kiểu Việt Nam hay xào sò me chua ngọt cũng ngon lắm ^

Nhấn vào quảng cáo để hỗ trợ TTHQ™

THAM GIA BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập nội dung bình luận!
Vui lòng nhập họ và tên của bạn