Củ sen rim (연근조림)

0
325
Nhấn vào quảng cáo để hỗ trợ TTHQ™.

연근조림
Cứ sau mỗi mùa sen là trên mâm cơm của người Hàn Quốc lại xuất hiện món 연근조림- củ sen rim.

sen1

Củ sen thái lát mỏng ngâm với dấm sau đó rim cùng nước, nước tương, đường khoảng 20-30 phút cho cạn nước rồi trước khi bắc có thể rưới chút dầu ôliu và mè rang cho bóng và đẹp.
Nghe bảo món này ăn mát và bổ. Khi nói chuyện với người Hàn, đặc biệt là các bác gái lớn tuổi bạn sẽ thường xuyên được nghe giới thiệu là “ăn món này bổ lắm!”. Ngày xưa đất đai cằn cỗi, nông nghiệp không phát triển nên người Hàn Quốc rất chịu khó tìm những loại rau rừng, rễ, củ trong thiên nhiên để bổ sung cho bữa ăn hàng ngày. Bởi vậy nên món nào từ thiên nhiên thì “không bổ trước cũng bổ sau”:)))

Ấy vậy nhưng chè sen ngon thế mà Hàn Quốc lại không có. Họ chỉ phơi khô hạt sen để làm trà hoặc nấu cháo

Nhấn vào quảng cáo để hỗ trợ TTHQ™

THAM GIA BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập nội dung bình luận!
Vui lòng nhập họ và tên của bạn