25 C
Seoul
Chủ nhật, 9 Tháng 8, 2020

12 món ăn tiêu biểu của Hàn Quốc

Cần biết

Virus Vũ Hán: Ba đặc điểm khiến Hàn Quốc trở thành hình mẫu chống dịch hiệu quả

Trong chiếc xe đỗ sau một bệnh viện tại Seoul, Rachel Kim kéo cửa kính ôtô và há...

Tự cách ly ở Hàn Quốc & Giải đáp 4 thắc mắc thường gặp

1. Có được cách ly tại phòng trọ không? Trường hợp nào bắt buộc cách ly tập trung? Đây...

Hình phạt trốn cách ly COVID-19 ở Hàn Quốc & một số quốc gia trên thế giới

Dịch COVID-19 lây lan nhanh chóng gây nên tâm lý hoang mang lo sợ trong cộng đồng. Chính...
Thông tin Hàn Quốc
TTHQ Group: Chia sẻ thông tin về Hàn Quốc và học hỏi các kinh nghiệm du lịch, làm visa, hồ sơ thủ tục kết hôn ở Hàn Quốc... ✓ Kênh Youtube của TTHQ: Chia sẻ những clip chất lượng cao với nội dung đa dạng về các bài giảng tiếng Hàn, về phỏng vấn những người đang sống ở Hàn Quốc, về văn hóa và du lịch Hàn Quốc...

“Dành một phút suy nghĩ để chọn ra món ăn Hàn Quốc sẽ làm hài lòng những vị thực khách nước ngoài nhất, bạn chọn món ăn nào?”

Đây là câu hỏi do Viện ẩm thực truyền thống Hàn Quốc phối hợp cùng bộ Nông -lâm nghiệp và bộ Văn hóa, thể thao du lịch đặt ra để có danh sách 12 món ăn tiêu biểu cho Hàn Quốc .

Các cơ quan đã tiến hành khảo sát giữa các nhà hàng Hàn Quốc ở các quốc gia phương tây như Mỹ để có được kết quả cuối cùng.

Bibimbap – món cơm trộn rau củ ăn với sốt ớt đỏ, là món ăn Hàn Quốc phổ biến nhất, theo sau là gimbap – cuốn rong biển khô, hobakjuk – súp bí đỏ, và naengmyeon – mỳ lạnh. Samgyetang – súp gà nhân sâm, và sundubu jjigae – đậu phụ hầm cũng là những món được thực khách ưa chuộng.

Do bệnh béo phì ngày càng phát triển ở nhiều quốc gia trên thế giới, theo Yoon Sook-ja, viện trưởng viện ẩm thực Hàn Quốc cho biết những món ăn của Hàn Quốc từ nguồn nguyên liệu bổ dưỡng sẽ được mọi người yêu thích. Viện trưởng Yoon, một nghệ nhân làm bánh gạo tteok đã viết nhiều cuốn sách về phong tục và văn hóa ẩm thực truyền thống Hàn Quốc.

Viện trưởng Yoon cho biết: “Hầu hết các món ăn Hàn Quốc được yêu thích là những món sử dụng nguyên liệu lên men với đậu như xì dầu, doenjang – sốt đậu và gochujang – sốt ớt đỏ. Nghệ thuật ẩm thực Hàn Quốc là sử dụng những nguyên liệu khác nhau với đủ loại màu sắc và hương vị để thu hút thực khách và thể hiện nét tinh túy của văn hóa Hàn Quốc.”

Theo Viện trưởng những nỗ lực hiện tại để mang ẩm thực truyền thống đến toàn thế giới vẫn chưa đủ, vẫn cần thêm nữa những sáng kiến mới.
Bà nói: “Đầu tiên, cần có những chuyên gia chế biến món ăn Hàn Quốc được đào tạo và đưa ra nước ngoài. Ngoài ra, thay vì phục vụ thật nhiều món ăn cho thực khách cùng một lúc, bữa ăn nên được dọn đơn giản và chúng ta nên đưa ra những công thức thực đơn chuẩn để có thể chế biến món ăn cho tất cả mọi khách hàng.”

Ví dụ, nhiều công thức món ăn của Hàn Quốc dùng định lượng là “một chút”, “một nhúm”, “một ít” khiến cho người chế biến gặp nhầm lẫn. Viện trưởng Yoon đề nghị rằng những định lượng như thế cần được chuẩn hóa ra đơn vị đo như gram hay mililit.

Bài liên quan

Viết bình luận

Bài mới đăng

15 món đồ khó hiểu của idol khiến fan K-Pop sẵn sàng bỏ cả đống tiền để mua

Thế giới K-Pop vô cùng phong phú và đa dạng, nếu như ở thời đại trước ca sĩ là người cống hiến...

Miss Korea: Lịch sử 63 năm & Cuộc sống phía sau ánh hào quang vương miện hoa hậu

Trước khi bắt đầu câu chuyện về lịch sử Hoa hậu Hàn Quốc, độc giả hãy cùng đến một giai thoại lịch...

We Got Married: 10 năm với biết bao tranh cãi & Ký ức một thời của thế hệ 8x, 9x

We Got Married (우리 결혼 했어요), chương trình truyền hình thực tế nổi tiếng của đài MBC, ra mắt số đầu tiên...

Hàn Quốc tháng 7/2020: COVID-19 lan nhanh ở nhiều tỉnh thành & Nguy cơ đại dịch vào mùa thu

Bắt đầu từ ngày 3/7/2020, số ca nhiễm tại Hàn Quốc đã tăng trở lại ngưỡng 60 người...

Hàn Quốc kiến nghị Việt Nam ngừng cách ly 14 ngày và mở đường bay giữa hai nước

Sáng 30/6/2020, Bộ Ngoại giao Việt Nam phối hợp với Đại sứ quán Hàn Quốc (주 베트남 대한민국 대사관) tại Việt Nam...
error:

Toàn bộ nội dung trên website của TTHQ được bảo vệ theo Luật bản quyền quốc tế và Hàn Quốc. Vui lòng không sao chép hoặc tái bản dưới mọi hình thức.

© Copyright 2019 - Trang Thông tin Hàn Quốc.