Mới

Những điều cần biết khi tiêm vắc xin COVID-19 ở Hàn Quốc

Tính đến ngày 9/8/2021, đã có 20.9 triệu người Hàn Quốc hoàn thành tiêm chủng mũi 1 vắc xin COVID-19, tương đương 40.8% dân số. Tổng số người đã hoàn tất tiêm chủng là hơn 7.7 triệu người, chiếm 15% dân số. Tỷ lệ hoàn thành tiêm chủng theo loại vắc xin là AstraZeneca...

Hàn Quốc xử lý 19 công ty bán sâm, thực phẩm sửa HSD và thành phần

Ngày 16/6/2021, Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm Hàn Quốc thông báo đã phát hiện 19 công ty sản xuất thực phẩm chức năng tự ý thay đổi hạn sử dụng hoặc ghi sai hàm lượng nguyên liệu trên bao bì sản phẩm. Một công ty sản xuất các sản phẩm hồng sâm mang thương hiệu...

Nghệ sĩ xăm hình Hàn Quốc: Tài năng, tôn vinh và tội phạm

"Mời bị cáo Kim Do Yoon đứng dậy!" Vào tháng 12/2019, anh Kim Do Yoon (41 tuổi) đã bị Toà án phạt 5 triệu KRW trong phiên xử thứ nhất với tội danh hành nghề xăm hình bất hợp pháp, không có bằng chứng nhận chuyên viên y tế. Tại sao nghề xăm lại là bất hợp pháp ở Hàn...

Từ 12/7/2021 áp dụng GCXH ở khu vực thủ đô lên cấp 4 trong 2 tuần

Tính đến 00 giờ ngày 12/7/2021, Hàn Quốc xác nhận có 1.100 ca nhiễm mới trong vòng 24 giờ (1.063 ca nội địa, 37 ngoại nhập), nâng tổng số ca nhiễm lên 169.146. Có một ca tử vong mới, nâng tổng số ca tử vong vì COVID-19 lên 2.044 ca. Số ca nhiễm mới trong 1 tuần gần...

Nữ trung sĩ không quân Hàn Quốc bị QRTD: 38 người bị điều tra xét xử

Ngày 22/5/2021, vụ việc nữ trung sĩ không quân tự sát chỉ sau khi đăng ký kết hôn một ngày vì không thể chịu được nỗi oan ức và sỉ nhục do bị cấp trên quấy rối tình dục đã gây rúng động dư luận Hàn Quốc. Trước đó vào đầu tháng 3/2021, tại một đơn vị Không quân ở thành...

Vợ đại sứ Bỉ ở Hàn Quốc lại đánh người ngay sau khi chồng bị đình chỉ công tác

Bà Xiang Xue Qiu (63 tuổi), phu nhân của đại sứ Vương quốc Bỉ tại Hàn Quốc Peter Lescouhier, vừa bị tố cáo đã hành hung một công nhân môi trường tại một công viên ở quận Yongsan, Seoul (용산구 한남동 독서당공원). Vào lúc 09:20 ngày 05/7/2021, bà Xiang đang đi dạo trong công viên...

LĐNN mắc kẹt ở Hàn Quốc gần 1.000 ngày vì lỡ thả đèn lồng cho vui!

“Tôi không ngờ là lại mất nhiều thời gian như vậy. Giờ đã đến lúc phải đi rồi!" Dimudu Nuwan (30 tuổi) có mặt tại sân bay Incheon vào lúc 2 giờ chiều, ngày 30/6/2021. Cuối cùng anh cũng được trở về nhà sau 6 năm, kể từ khi nhập cảnh lần đầu vào Hàn Quốc ngày...

26 năm thảm họa sập trung tâm mua sắm khiến 500 người chết ở Hàn Quốc

Hàn Quốc vừa tưởng niệm 26 năm (29/6/1995) xảy ra thảm hoạ trung tâm mua sắm Sampoong ở Seoul, thảm kịch thời bình lớn nhất trong lịch sử Hàn Quốc, và cũng là vụ sập cao ốc nhiều người chết nhất thế giới cho tới khi vụ khủng bố ngày 11/9/2001 ở Mỹ xảy ra khiến tòa...

Seoul sẽ miễn phí thuê xe đạp 2 năm cho người có bằng lái xe đạp

Chính quyền Thủ đô Seoul sẽ triển khai "Hệ thống Chứng nhận Giáo dục An toàn Giao thông Xe đạp" (자전거 교통안전교육 인증제). Nếu có bằng chứng nhận này, bạn có thể được miễn giảm phí sử dụng xe đạp "Ttareungi" (따릉이, tên gọi của dịch vụ cho thuê xe đạp công cộng của Seoul). Bất...

Số ca nhiễm tăng kỷ lục trước ngày Hàn Quốc nới lỏng giãn cách xã hội

Tính đến 0 giờ ngày 30/6/2021, Hàn Quốc xác nhận thêm 794 ca nhiễm COVID-19 mới. Đây là kỷ lục cao nhất sau 68 ngày kể từ ngày 23/4 (797 người), thời điểm làn sóng dịch thứ tư bùng nổ. Trong số 794 ca nhiễm mới có 759 ca nội địa, 35 ca ngoại nhập. Tổng số ca nhiễm...

Công thức Baek Jong Won: Ốc hương trộn gia vị chua cay chuẩn Hàn

Ốc hương không chỉ là nguyên liệu được sử dụng trong các món ăn của người Việt Nam mà đối với người Hàn Quốc, ốc hương cũng xuất hiện khá nhiều trên mâm cơm của các gia đình.

Trong ốc hương có các khoáng chất canxi, phốt pho, sắt cùng chất đạm và chất béo hoà tan, vitamin A, B, C, D. Giống như nhiều loại thủy hải sản khác, ốc hương cũng có những tác dụng tương tự như giúp bạn ổn định cân nặng, không chế đáng kể lượng cholesterol trong cơ thể.

Món ốc hương trộn gia vị chua chua cay cay rất dễ khiến người ăn bị “thu hút” ngay từ cái nhìn đầu tiên. Công thức 1:1:1 của đầu bếp nổi tiếng Baek Jong Won sẽ giúp bạn nâng cao tay nghề bếp núc trong mắt người Hàn.

Ốc hương trộn gia vị công thức dành cho 2 người ăn

Chuẩn bị nguyên liệu

– Ốc hương ( 통조림)

Có thể dùng ốc Việt Nam để món ăn gần gũi với khẩu vị với người Việt Nam hơn. Ốc hương được bán sẵn trong hộp

– 1 gói mì tôm (라면)
– Rau xà lách (상추)
– Hành tây (양파)
– Cà rốt (당근)

– Ớt cay xanh (청양고추장)
– Hành to (대파)
– Dầu mè (참기름)
– Vừng (깨)

Chuẩn bị gia vị

– 1 muỗng tương ớt Hàn (고추장)
– 1 muỗng đường (설탕)
– 1 muỗng nước dấm (식초)
– 1/2 muỗng bột ớt đỏ (고추가루)
– 1/2 muỗng tỏi xay (tầm 4 nhánh tỏi) (마늘)

Cách chế biến

Bước 1: Thái nhỏ ốc hương miếng vừa ăn.

Dùng ốc hương bán sơ chế đóng hộp sẵn để chế biến sẽ tiện lợi hơn. Ốc hương sơ chế được đóng hộp sẵn (골뱅이 통조림) bày bán ở tất cả các siêu thị lớn nhỏ với giá 4.000KRW ~ 8.000KRW (80.000VND ~ 160.000VND) tuỳ từng loại. Không nên bỏ nước ốc hương trong hộp.

– Thái hành tây, cà rốt, ớt, hành to như hình dưới đây. Tỏi có thể băm hoặc xay nhỏ.

Bước 2: Nấu nước để luộc mì tôm

– Nước trong nồi sôi, cho mì tôm vào luộc chín. Chúng ta có thể dùng dùng loại mì sợi chỉ (소면국수) tuỳ sở thích của mỗi người.

– Sau khi mì chín, vớt ra rồi rửa bằng nước lạnh cho sợi mì dai đúng kiểu mì người Hàn thích.

Bước 3: Pha nước gia vị

– Cho 1 muỗng tương ớt Hàn, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước dấm, 1/2 muống bột ớt đỏ, 1/2 muỗng tỏi băm rồi trộn đều.

☞ Lưu ý: Tỉ lệ tương ớt, đường, dấm luôn tuân theo tỉ lệ vàng 1:1:1

– Cho nước cốt ốc hương vào phần gia vị trộn đều

Bước 4: Cho phần rau đã thái nhỏ, rau xà lách, ốc hương vào bát to, đổ phần nước gia vị vào

– Dùng gang tay nilong để bóp gia vị cho thấm đều.

Bước 5: Cho thêm chút dầu mè, vừng rồi lại bóp đều

Bước 6: Bày ra đĩa như hình dưới, rắc thêm chút vừng đen cho đẹp mắt

Chỉ với 6 bước đơn giản, chúng ta đã có thể hoàn thành món ốc hương trộn gia vị ngon tuyệt. Nguyên liệu dễ kiếm, có thể biến hoá đa dạng nguyên liệu cho hợp khẩu vị người ăn. Mọi người hãy thử làm nhé!

Cũ hơn

Mới hơn

Submit a Comment

Địa chỉ email của bạn sẽ được giữ bí mật. Bắt buộc phải điền vào các ô có dấu sao (*).