Mới

Thuốc điều trị COVID-19 ở Hàn Quốc, những điều cần biết khi sử dụng

Paxlovid của Pfizer và Molnupiravir của Merck đã bắt đầu được phân phối ở Hàn Quốc dành cho các bệnh nhân COVID-19 giai đoạn đầu

Hướng dẫn làm xét nghiệm COVID-19 PCR ở sân bay Incheon khi về Việt Nam

Khi xuất cảnh về Việt Nam, bạn có thể đến 1 trong 3 điểm xét nghiệm PCR tại sân bay Incheon để lấy giấy xét nghiệm âm tính bằng tiếng Anh.

Hàn Quốc thắt chặt quy định nhập cảnh từ 20/1/2022

Hàn Quốc sử dụng biện pháp Circuit Breaker để ngăn chặn các chuyến bay nhiễm COVID-19, đồng thời tăng cường cách ly với người nhập cảnh

Hàn Quốc hỗ trợ 2 triệu won cho tất cả các em bé sinh từ tháng 1/2022

Người có quốc tịch Hàn Quốc hoặc gia đình đa văn hóa sẽ nhận ngay 2 triệu tiền hỗ trợ khi sinh con từ trong năm 2022!

Làm sao để biết bạn có được hỗ trợ tiền khuyến khích sinh sản không?

Làm thế nào để biết bạn sẽ nhận được bao nhiêu tiền hỗ trợ sinh sản từ địa phương nơi bạn đăng ký cư trú ở Hàn Quốc?

Hàn Quốc hạ tiêu chuẩn gia đình đông con & thêm 8 khoản ưu đãi mới

Từ 2022, gia đình sinh con thứ 2 trở lên sẽ được cộng nhận là gia đình đông con và nhận thêm 8 khoản ưu đãi mới!

Hàn Quốc cho phép visa D-2 & D-10 đổi sang E-9, làm NN ngắn hạn từ 2022

Trong giai đoạn đầu thử nghiệm, sẽ có 10% chỉ tiêu của visa E-9 được phép chuyển đổi từ visa du học D-2 hoặc D-10 (khoảng 50 ~ 60.000 người).

Quy định nhập cảnh Việt Nam tháng 1/2022

Theo quy định từ ngày 16/12/2021 của Bộ y tế Việt Nam, kể từ ngày 01/1/2022, người nhập cảnh tiêm đủ liều vắc xin hoặc đã khỏi COVID-19, có xét nghiệm PCR âm tính sẽ cách ly tại nơi nhà 3 ngày. Bên cạnh việc chuẩn bị kết quả xét nghiệm âm tính PCR trước khi nhập cảnh...

Đăng ký tái nhập cảnh Hàn Quốc online theo quy định mới từ tháng 1/2022

Từ tháng 1/2022, người nước ngoài đã hoàn thành tiêm chủng có thể đăng ký tái nhập cảnh vào Hàn Quốc nhiều lần và hoàn toàn miễn phí.

Hàn Quốc gia hạn tự động 1 năm cho visa E-9, H-2 từ tháng 1/2022

Người nước ngoài có visa E-9 và H-2 vẫn cư trú hợp pháp ở Hàn Quốc đến hết ngày 28/12/2021 sẽ được tự động gia hạn visa thêm 01 năm

Funsumer 2019: Xu hướng thực phẩm độc lạ và dị sắc đang lên ngôi ở Hàn Quốc

Không quá lời khi nói rằng năm 2019 là năm lên ngôi của dòng thực phẩm 흑당 (black sugar/đường đen/đường phên).

Khởi đầu từ khi chi nhánh đầu tiên của chuỗi thương hiệu trà sữa Đài Loan Tiger Sugar được mở tại Hongdae vào tháng 3/2019, giới trẻ Hàn Quốc nhanh chóng bị hấp dẫn bởi sản phẩm Trà sữa đường đen (블랙 밀크티) và sẵn lòng xếp hàng tới hàng tiếng đồng hồ chỉ để có trong tay một cốc trà sữa độc nhất vô nhị này.

Chưa đầy 6 tháng sau đó, hơn 16 chi nhánh khác của Tiger Sugar đã liên tục được khai trương ở nhiều nơi khác.

Nhanh chóng nắm bắt trào lưu mới, vô số các sản phẩm có dính tới “đường đen” khác cũng lần lượt theo nhau chào đời để thỏa mãn lòng hiếu kỳ của công chúng như cà phê đường đen, bánh cupcake đường đen, kem đường đen và thậm chí là… sandwich đường đen.

Ngay cả các thương hiệu snack vốn đã rất quen thuộc với người tiêu dùng nội địa cũng không chịu kém cạnh và đưa ra dòng sản phẩm mới có đường đen của mình như 흑당짱구, 흑당맛동산.

Bên cạnh đường đen, một sản phẩm khác cũng nhận được rất nhiều ưu ái của giới trẻ trong năm đó là Ddungcaron (뚱카롱).

Có nguồn gốc từ những chiếc bánh macaron nhỏ nhắn xinh đẹp của Pháp, đây có thể coi là một thiên đường cho giới “nghệ sĩ” Hàn Quốc thỏa thuê thể hiện sức sáng tạo của mình.

Có lẽ không có ở nước nào mà macaron đã được nâng cấp lên một tầm cao hoàn toàn “xa lạ” như ở Hàn và tái sinh dưới cái tên khá dễ thương là Ddungcaron (Caron béo).

Ddungcaron vẫn giữ nguyên lớp vỏ bánh nguyên thủy của macaron, có điều phần nhân kẹp bên trong lại vô cùng đa dạng và “đề huề”. Đi cùng lớp kem thật dày thật béo là các nguyên liệu khác như các loại hạt, hoa quả tươi/khô và thậm chí là ttoek (떡, bánh gạo dẻo) và bánh quy.

Không chỉ thích ngọt, giới trẻ còn mê đắm cả vị cay. Một cơn sốt khác ở Hàn trong năm 2019 là Mala (마라).

Mala là phiên âm tiếng Hàn của 麻辣 (Ma lạt), một vị cay đặc trưng của vùng Tứ xuyên, Trung Quốc. Trong đó vị cay của xuyên tiêu gọi là “ma” kết hợp với vị cay của tiêu đen và ớt gọi là “lạt”.

Sự xuất hiện của rất nhiều từ mới (신조어) có liên quan đến mala như 마세권 (마라 음식점이 많은 지역 – khu vực nhiều cửa hàng có món mala), 마라 농도 (nồng độ mala), 마라민족 (cộng đồng mala)… là minh chứng cho độ hot của hương vị mới mẻ này.

Đặc điểm chung của ba loại thực phẩm kể trên là gì?

Thứ nhất là sự kích thích về mặt thị giác. Những dòng đường đen loang lổ, pha trộn một cách đối lập trên nền sữa trắng, những chiếc ddungcaron dày béo và sặc sỡ sắc màu hay màu đỏ rực rỡ trào nước miếng của các món ăn mala, tất cả đều là nguồn kích thích mạnh mẽ đối với thị giác người xem.

Cũng chính vì lẽ đó, chưa cần nhắc đến hương vị thực sự khi thưởng thức, chúng đều là các đối tượng lý tưởng để chụp hình và đăng tải lên trang mạng xã hội.

Riêng trên trang instagram tính tới thời điểm viết bài có hơn 100 nghìn ảnh gắn tag #흑당 (đường đen) và #흑당버블티 (trà sữa đường đen), hơn 421 nghìn ảnh gắn tag #뚱카롱(ddungcaron) và hơn 375 nghìn ảnh gắn tag #마라 (mala).

Thứ hai là sự kích thích về mặt vị giác. Đường đen và macaron có thể ngọt đến váng đầu, mala thì cay tới xé lưỡi. Trong trường hợp mala, người tiêu dùng trẻ không chỉ coi đây là trải nghiệm mới lạ về hương vị mà còn như một trò vui khi thử thách bản thân qua từng bậc cay và được công nhận khi đem khoe với bạn bè.

Theo một kết quả điều tra của trang bán hàng online tmon, tỉ lệ người tiêu dùng mua sốt cay mala ở độ tuổi 20 chiếm tới 37%.

Sự lên ngôi của các sản phẩm mới lạ, độc đáo chắc chắn sẽ không chỉ dừng ở ba sản phẩm trên đây. Theo sự nổi lên của xu hướng tiêu dùng mới mang tên “funsumer” – kết hợp của fun (vui vẻ) và consumer (người tiêu dùng) – những sản phẩm nào có tính kích thích cao và khơi gợi lòng hiếu kỳ của người tiêu dùng, đặc biệt là thế hệ trẻ độ tuổi 20-30 thì hẳn sẽ dành được nhiều thành công trong thời gian tới.

XEM THÊM:

Cũ hơn

Mới hơn

Submit a Comment

Địa chỉ email của bạn sẽ được giữ bí mật. Bắt buộc phải điền vào các ô có dấu sao (*).