22.1 C
Seoul
Sunday, 5 July, 2020

Hướng dẫn làm món Jatbaksan (Kẹo hạt thông)

Cần biết

Virus Vũ Hán: Ba đặc điểm khiến Hàn Quốc trở thành hình mẫu chống dịch hiệu quả

Trong chiếc xe đỗ sau một bệnh viện tại Seoul, Rachel Kim kéo cửa kính ôtô và há...

Tự cách ly ở Hàn Quốc & Giải đáp 4 thắc mắc thường gặp

1. Có được cách ly tại phòng trọ không? Trường hợp nào bắt buộc cách ly tập trung? Đây...

Hình phạt trốn cách ly COVID-19 ở Hàn Quốc & một số quốc gia trên thế giới

Dịch COVID-19 lây lan nhanh chóng gây nên tâm lý hoang mang lo sợ trong cộng đồng. Chính...
Thông tin Hàn Quốc
TTHQ Group: Chia sẻ thông tin về Hàn Quốc và học hỏi các kinh nghiệm du lịch, làm visa, hồ sơ thủ tục kết hôn ở Hàn Quốc... ✓ Kênh Youtube của TTHQ: Chia sẻ những clip chất lượng cao với nội dung đa dạng về các bài giảng tiếng Hàn, về phỏng vấn những người đang sống ở Hàn Quốc, về văn hóa và du lịch Hàn Quốc...
Jatbaksan là một loại kẹo làm từ hạt thông, mạch nha và mật ong. Hạt thông là một loại nguyên liệu đặc biệt đã có từ xưa. Cũng như nhân sâm, nó có thể được làm bằng nhiều cách, ví dụ như để làm bánh, tteok hoặc trang trí cho các món mì. Theo Đông y, hạt thông có thể giúp tăng thể lực.

Thành phần

  • 120g (1 chén) hạt thông
  • Nước cốt
    28,5g (1½ muỗng canh) mạch nha
    12g (1 muỗng canh) đường
    5g (1 muỗng cà phê) nước
  • 2g (½ muỗng cà phê) dầu ăn
Khối lượng
sau khi nấu
Khối lượng
mỗi phần
Nhiệt độ Thời gian
giữ nhiệt
Thời gian nấu Bếp
140g (4 phần) 35g 15 ~ 25°C 2 phút 30 phút Chảo 28cm
Hướng dẫn làm Jatbaksan - Kẹo hạt thông

Chuẩn bị

  1. Cắt bỏ ngọn hạt thông và lau bằng vải cotton khô.

Cách làm Jatbaksan

  1. Cho mạch nha, đường và nước vào chảo bật lửa vừa 1 phút để làm nước cốt.
  2. Cho hạt thông vào nước cốt, vừa nấu vừa đảo đều trong 1 phút.
  3. Thoa dầu lên bề mặt miếng nhựa. Đổ kẹo đã nấu lên, ấn và dát đều bề mặt để kẹo dày 0,5cm.
  4. Cắt thành miếng rộng 2cm và dài 3cm.
Thời gian Công đoạn Mức độ lửa
Chuẩn bị Chuẩn bị hạt thông.
Phút đầu tiên Nấu nước cốt. Lửa vừa 1 phút
Phút thứ 2 Cho hạt thông vào nấu. Lửa vừa 1 phút
Phút thứ 3 Thoa dầu lên mặt giấy nhựa.
Đổ kẹo ra rồi cắt.

* Mẹo:
1. Cho hạt thông vào khi nước cốt bắt đầu đặc lại để kẹo được dẻo.
2. Vào mùa đông, có thể giảm bớt đường.

[do action=”post_credit”]Koreataste.org[/do]

Bài liên quan

Viết bình luận chia sẻ quan điểm của bạn

Bài mới đăng

Taxi gương mẫu (Mobeom Taxi) ở Hàn Quốc có thực sự đắt hơn taxi thường không?

Đã bao giờ bạn đi "Mobeom Taxi" (모범택시 – Taxi gương mẫu) ở Hàn Quốc? Có lẽ không dưới một lần ai...

Gian lận BXH nhạc số – Lừa đảo quy mô lớn hay nước cờ cuối cho đam mê?

Các bảng xếp hạng (BXH) âm nhạc là nơi tập hợp những bài hát xuất sắc nhất. Nó được tính toán tự...

Hàn Quốc & Nỗi ám ảnh cho con du học từ bé, có phải vì “Bụt chùa nhà không thiêng”?

Nếu có một tài sản nào đó đáng để đầu tư nhất, thì đó chính là con người, đặc biệt là thế...

Hướng dẫn địa chỉ văn phòng xử lý hồ sơ nhập quốc tịch & Xử lý hồ sơ quốc tịch tháng 7/2020

Đối tượng muốn đăng ký quốc tịch Hàn Quốc cần phải tìm đến các địa chỉ văn phòng xuất nhập cảnh xử...

Du lịch Anseong: TOP 10 quán ăn nổi tiếng không thể bỏ qua

Thành phố Anseong, tỉnh Gyeonggi (경기 안성시) nổi tiếng là nơi có cuộc sống bình dị, thanh nhã giữa một vùng thiên...
error:

Toàn bộ nội dung trên website của TTHQ được bảo vệ theo Luật bản quyền quốc tế và Hàn Quốc. Vui lòng không sao chép hoặc tái bản dưới mọi hình thức.

© Copyright 2019 - Trang Thông tin Hàn Quốc.