Mới

Số người nước ngoài cư trú bất hợp pháp cao kỷ lục, Hàn Quốc đưa ra chính sách lao động thời vụ mới 2021

Theo báo cáo thống kê hàng năm của Trụ sở Chính sách Nhập cư và Người nước ngoài của Bộ Tư pháp vào ngày 17/2/2021, tỷ lệ người nước ngoài cư trú bất hợp pháp ở Hàn Quốc đã đạt gần 20%, cao nhất từ ​​trước đến nay. Kể từ năm 2016 (10.2%, 208.000 người), tỷ lệ cư trú...

Phát hành kỷ niệm chương đặc biệt về HLV Park Hang Seo

Sáng ngày 1/2/2021, huấn luyện viên Park Hang Seo đã có mặt trong lễ phát hành kỷ niệm chương có in hình của chính mình ở Tổng công ty đúc tiền, bảo mật in ấn và chế tác thẻ nhận diện (KOMSCO) thuộc quận Mapo, thành phố Seoul. Ở Hàn Quốc, kỷ niệm chương thường in hình...

Dịch vụ hàng không thời COVID-19: Những chuyến bay không hạ cánh

무착륙 관광비행 - Những chuyến du lịch không hạ cánh? Dịch COVID-19 đã khiến các hãng hàng không Hàn Quốc nói riêng, hàng không quốc tế nói chung đang đứng trước khủng hoảng trầm trọng: các chuyến bay quốc tế bị huỷ hàng loạt, nhiều nhân viên hàng không phải nghỉ ở nhà không...

Tết Nguyên Đán trong văn hóa truyền thống của người Hàn Quốc

Tết cổ truyền ở Hàn Quốc có giống với Tết ở Việt Nam không? Người Hàn Quốc ăn gì và làm gì vào ngày Tết? Người Việt ở Hàn Quốc đi đâu chơi?

Những câu chúc Tết bằng tiếng Hàn đầy ý nghĩa

Bạn muốn gửi đến gia đình và bạn bè những câu chúc Tết bằng tiếng Hàn thật tự nhiên và đầy ý nghĩa? Hãy học những câu chúc trong bài này nhé!

Đánh giá gậy lau nhà MIRI – Dụng cụ lau nhà siêu sạch ở Hàn Quốc

Bạn có bao giờ bị ám ảnh về nền nhà sạch, đến mức vừa lau xong nhà vẫn cảm thấy có sạn dưới chân không? Đây là câu chuyện về lý do tại sao mình chọn cây gậy lau nhà thần kỳ MIRI (미리 밀대걸레) giá chưa tới 25.000원 thay vì máy hút bụi không dây Dyson V11 giá 800.000원 đang...

Hướng dẫn giữ vệ sinh đầu bàn chải đánh răng ở Hàn Quốc

Dành cho các bạn có nhà vệ sinh hay bị ẩm mốc, đặc biệt là với những ai có nhà vệ sinh nhỏ và cũ. Các bạn nên dùng hộp sát khuẩn đầu bàn chải đánh răng để bàn chải đánh răng luôn được khô ráo và vệ sinh. Hộp sát khuẩn đầu bàn chải đánh răng trong hình có tên là UTOREX...

7 cách bảo vệ sức khỏe của bạn khỏi ô nhiễm không khí ở Hàn Quốc

Bụi siêu mịn, bụi hoàng sa và khói bụi từ Trung Quốc khiến không khí Hàn Quốc bị ô nhiễm nặng nề. Hãy học cách bảo vệ sức khỏe của bạn!

Hướng dẫn tự muối kimchi cải thảo tại nhà theo công thức của người Hàn

Hướng dẫn chi tiết từng bước cách làm kimchi cải thảo theo công thức phổ biến của người Hàn Quốc, tối ưu nguyên liệu theo khẩu vị của người Việt Nam.

Túi sưởi: Tại sao nên dùng khi nhà có con nhỏ, người mất ngủ và bạn gái đau bụng đèn đỏ?

Túi sưởi là một trong những vật bất ly thân với người khó ngủ và các bạn gái bị đau bụng đèn đỏ trong những ngày đông giá rét, tại sao?

Jeonju – Thành phố văn hóa và ẩm thực

Giữa một xã hội sống nhanh, đôi khi ta thèm làm người sống chậm. Và bước chân lang thang đưa ta về với Jeonju, thành phố yên bình và hiền hòa như một người mẹ đón đứa con xa…

Xem thêm: Xe bus miễn phí du lịch Jeonju dành cho người nước ngoài

Jeonju – Thành phố sáng tạo ẩm thực

Lần đầu tiên tại Hàn Quốc, thành phố Jeonju – một địa danh tiêu biểu cho hương vị các món ăn truyền thống Hàn Quốc được bầu chọn là thành phố sáng tạo của UNESCO trên lĩnh vực nghệ thuật ẩm thực, Jeonju đã khởi đầu cho quá trình quốc tế hóa ẩm thực Hàn Quốc. Như vậy, tính cả Jeonju được đề cử trong lần này, Hàn Quốc đã có 3 thành phố sáng tạo được UNESCO công nhận gồm Seoul (thiết kế), Icheon (thủ công mỹ nghệ và nghệ thuật dân gian).

Screen Shot 2014-09-10 at 오전 1.06.49

Như vậy là sau Popaya của Colombia (2005), Thành Đô của Trung Quốc (2010) và Ostersund của Thụy Điển, Jeonju – nơi nổi tiếng với các món ăn truyền thống Hàn Quốc như cơm trộn Jeonju và canh giá đỗ là thành phố thứ ẩm thực thứ 4 của Mạng lưới Các thành phố Sáng tạo của UNESCO.

Khi nhắc đến Jeonju, nhiều người liền nghĩ ngay đến cơm trộn thập cẩm Bibimbap hay món cơm canh giá đỗ (Kongnamul Gukbap). Trộn lẫn các loại rau củ đủ màu với tương ớt và múc một thìa to cho vào miệng là du khách sẽ nhận ra ngay vị ngon đặc trưng của cơm trộn thập cẩm Jeonju Bibimbap. Vì được làm từ nhiều loại nguyên liệu nên nếu muốn thưởng thức đúng vị ngon của cơm trộn thập cẩm Jeonju Bibimbap, du khách được khuyên là nên dùng đũa để trộn và múc vào miệng một thìa thật to. Vì sử dụng rất nhiều nguyên liệu giàu dưỡng chất nên món ăn này rất tốt cho sức khỏe. Chỉ cần rưới ít dầu vừng vào bát là bạn sẽ có một món ăn tuyệt hảo.

Thật không có gì lạ khi mà có rất nhiều nhà hàng bán món bibimbap phủ khắp thành phố Jeonju. Khi đến đây, bạn hãy tìm đến Gajok Hwegwan, một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất ở Jeonju về món cơm trộn. Mỗi tô cơm trộm có giá 11.000 won (~ 220,000 VNĐ) nhưng tất nhiên về hương vị thì không nơi nào sánh bằng.

Bibimbap Jeonju

Đi đến quán Gajok Hwegwan:

– Tên tiếng Hàn: 가족회관
– Địa chỉ: 전북 전주시 완산구 전라감영5길 17
– Điện thoại: 063-284-2884
– Website: Gajok Hwegwan

Một quán ngon khác nữa là Sambaek Jip gần làng vănhoá dân tộc Hanok, một bữa trưa cho 02 người với giá chỉ 10,000 Won (~ 210,000 VNĐ).

Đi đến quán Sambaek Jip:

– Tên tiếng Hàn: 삼백집 전주본점
– Địa chỉ: 전북 전주시 완산구 전주객사2길 22
– Điện thoại: 063-284-2227
– Website: Sambaek Jip

IslBG

Ngoài ra, nói đến đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc, không thể nào không nhắc đến hương vị khó quên của các món tương như tương đỗ Doenjang, tương ớt Gochujang, nước tương Ganjang… Bởi đó là hương vị có được sau một quá trình lên men rất công phu. Chỉ cần trộn đều gạo nếp chín với bột men và mạch nha rồi mang ủ là chúng ta sẽ có món tương Jjigeum, đặc sản của huyện Gochang, tỉnh Jeonbuk.

Jeonju – Thành phố sống chậm

Không chỉ đơn thuần là thành phố du lịch văn hóa truyền thống tiêu biểu trong nước, Jeonju còn được đề cử là thành phố sáng tạo trong ẩm thực của UNESCO và “Thành phố Chậm” (Slow cities). Qua đó, Jeonju sẽ xây dựng mối quan hệ rộng rãi với mạng lưới các thành phố khác trên thế giới và đi tiên phong trong việc quốc tế hóa ẩm thực Hàn Quốc.

Cũng như các thành phố cổ khác tại xứ Hàn, đô thị hóa phát triển làm thay đổi diện mạo của Jeonju. Bức tường thành quan trọng từng bảo vệ thành phố đã biến mất bởi những tòa nhà cao tầng. Tuy nhiên, một phần quá khứ huy hoàng của Jeonju vẫn còn hiện hữu trong diện tích khoảng 250.000m2 với hơn 700 ngôi nhà cổ.

Screen Shot 2014-09-10 at 오전 1.09.42
Screen Shot 2014-09-10 at 오전 1.09.57

Jeonju là thành phố duy nhất Hàn Quốc có làng truyền thống được bảo tồn nguyên trạng: từ những ngôi nhà truyền thống 3-4 gian của người dân thường đến những ngôi nhà cổ 99 gian của tầng lớp quý tộc phong kiến với nét đặc sắc của kiến trúc thời Joseon.

Làng truyền thống Hanok Jeonju tồn tại hơn 100 năm cũng là không khí trang nghiêm, cổ kính. Từ năm 1905, người Nhật Bản đã đến Jeonju và chọn vùng ngoại ô phía Tây – vốn dĩ là nơi sinh sống của những thương nhân hoặc những người lao động nghèo khổ Hàn Quốc – để cư trú. Người Nhật du nhập xây dựng hệ thống đường xá và những tòa nhà kiểu mới, Làng truyền thống được người dân Jeonju xây dựng ở phía Đông của Poongnammun mới là để ngăn chặn sự bành trướng thế lực của những kẻ xâm nhập. Sau khi được giải phóng khỏi ách áp bức của phát xít Nhật, làng truyền thống trở thành làng của những người có thế lực, của cải nhưng theo thời gian lại rơi vào tình trạng bỏ hoang phế. Năm 1977, làng truyền thống được Chính phủ Hàn Quốc chọn là nơi bảo tồn di tích nhà cổ Hàn Quốc. Nhân sự kiện Hàn Quốc tổ chức World Cup 2002, làng truyền thống đã được trùng tu, tôn tạo giữ nguyên những kiến trúc từ thời Joseon.

Screen Shot 2014-09-10 at 오전 1.10.10
Screen Shot 2014-09-10 at 오전 1.10.23

Khác với những ngôi làng kiểu mẫu mà chỉ dành cho khách thập phương thưởng lãm, tại làng truyền thống Hanok Jeonju người dân vẫn sinh sống bình thường. Làng truyền thống Hanok Jeonju như một bảo tàng sống, lưu giữ nếp sinh hoạt của người dân Hàn trên suốt chặng đường lịch sử cận hiện đại. 8 khu nhà cổ tên Đồng Lạc Viên, Thăng Quang Tế, Thuyết Lễ Viên, Nhã Thế Hiến, Phong Nam Hiến, Tiếu Đàm Viên, Học Nhân ĐườngDưỡng Sĩ Tài luôn được mở cửa đón khách thập phương. Hàng loạt các hoạt động thú vị được tổ chức tại các nơi này như tập làm cơm trộn bibimbap, mặc áo truyền thống hanbok, học diễn xướng hát kể chuyện pansori, chơi nhạc cụ, thực hiện lễ thức trà đạo hay lễ nghi cung đình…

Đặc biệt, trong làng có quán café Ngày Mai (Tomorrow Café), được thiết kế trên cao, là nơi duy nhất có thể nhìn thấy toàn cảnh ngôi làng và thật tuyệt khi có thể ngắm hoàng hôn với một ly rượu nhâm nhi.

Cảnh hoàng hôn nhìn từ quán cà phê Ngày mai
Cảnh hoàng hôn nhìn từ quán cà phê Ngày mai

Đi đến quán cà phê Tomorrow:

– Tên tiếng Hàn: 투모로우
– Địa chỉ: 전주시 완산구 풍남동3가 19-6번지
– Điện thoại: 063-288-6455

Đi đến Làng Văn hoá Dân tộc Jeonju:

– Tên tiếng Hàn: 전주한옥마을
– Địa chỉ: 전북 전주시 완산구 풍남동3가 102번지
– Điện thoại: 063-282-1330
– Website: Jinju Hanok Village

Du lịch Jeonju

1. Xe bus miễn phí:

– Tham khảo cách đến Jeonju bằng xe bus miễn phí dành cho người nước ngoài tại đây.

2. Xe bus thường:

– Cách đi: Từ bến xe bus tốc hành ở Seoul, Central City Bus Terminal (센트럴시티터미널) trên tuyến đường Honam (호남선) nằm tại cửa số 8 của ga Seoul Express Bus Terminal (고속터미널), mua vé xe đi đến bến xe bus tốc hành Jeonju (전주고속버스터미널).
– Thời gian: 2 giờ 40 phút.
– Giá vé: 12.800KRW
– Bản đồ: http://dmaps.kr/kpdf

Cũ hơn

Mới hơn

Submit a Comment

Địa chỉ email của bạn sẽ không bị công khai. Các ô bắt buộc được đánh dấu *