Mới

Thuốc điều trị COVID-19 ở Hàn Quốc, những điều cần biết khi sử dụng

Paxlovid của Pfizer và Molnupiravir của Merck đã bắt đầu được phân phối ở Hàn Quốc dành cho các bệnh nhân COVID-19 giai đoạn đầu

Hướng dẫn làm xét nghiệm COVID-19 PCR ở sân bay Incheon khi về Việt Nam

Khi xuất cảnh về Việt Nam, bạn có thể đến 1 trong 3 điểm xét nghiệm PCR tại sân bay Incheon để lấy giấy xét nghiệm âm tính bằng tiếng Anh.

Hàn Quốc thắt chặt quy định nhập cảnh từ 20/1/2022

Hàn Quốc sử dụng biện pháp Circuit Breaker để ngăn chặn các chuyến bay nhiễm COVID-19, đồng thời tăng cường cách ly với người nhập cảnh

Hàn Quốc hỗ trợ 2 triệu won cho tất cả các em bé sinh từ tháng 1/2022

Người có quốc tịch Hàn Quốc hoặc gia đình đa văn hóa sẽ nhận ngay 2 triệu tiền hỗ trợ khi sinh con từ trong năm 2022!

Làm sao để biết bạn có được hỗ trợ tiền khuyến khích sinh sản không?

Làm thế nào để biết bạn sẽ nhận được bao nhiêu tiền hỗ trợ sinh sản từ địa phương nơi bạn đăng ký cư trú ở Hàn Quốc?

Hàn Quốc hạ tiêu chuẩn gia đình đông con & thêm 8 khoản ưu đãi mới

Từ 2022, gia đình sinh con thứ 2 trở lên sẽ được cộng nhận là gia đình đông con và nhận thêm 8 khoản ưu đãi mới!

Hàn Quốc cho phép visa D-2 & D-10 đổi sang E-9, làm NN ngắn hạn từ 2022

Trong giai đoạn đầu thử nghiệm, sẽ có 10% chỉ tiêu của visa E-9 được phép chuyển đổi từ visa du học D-2 hoặc D-10 (khoảng 50 ~ 60.000 người).

Quy định nhập cảnh Việt Nam tháng 1/2022

Theo quy định từ ngày 16/12/2021 của Bộ y tế Việt Nam, kể từ ngày 01/1/2022, người nhập cảnh tiêm đủ liều vắc xin hoặc đã khỏi COVID-19, có xét nghiệm PCR âm tính sẽ cách ly tại nơi nhà 3 ngày. Bên cạnh việc chuẩn bị kết quả xét nghiệm âm tính PCR trước khi nhập cảnh...

Đăng ký tái nhập cảnh Hàn Quốc online theo quy định mới từ tháng 1/2022

Từ tháng 1/2022, người nước ngoài đã hoàn thành tiêm chủng có thể đăng ký tái nhập cảnh vào Hàn Quốc nhiều lần và hoàn toàn miễn phí.

Hàn Quốc gia hạn tự động 1 năm cho visa E-9, H-2 từ tháng 1/2022

Người nước ngoài có visa E-9 và H-2 vẫn cư trú hợp pháp ở Hàn Quốc đến hết ngày 28/12/2021 sẽ được tự động gia hạn visa thêm 01 năm

Hướng dẫn làm món Sundubu-jjigae (Đậu phụ hầm cay)

Chuyên mục học làm món ăn Hàn Quốc số này sẽ hướng dẫn các bạn làm Sindubu-jjigae, món đậu phụ hầm với sò trong nước dùng cay. Đậu phụ mềm được làm bằng đậu nành ngâm nước, được mệnh danh là “thịt bò trong vườn rau”. Nó rất mềm và có vị đặc trưng. Từ ngày xưa, người Hàn đã phát triển và nâng cao kĩ năng với nhiều món làm từ đậu phụ.

Thành phần

  • 600g đậu phụ
    300g (1½ chén) nước
  • 200g thịt sò
    4g (1 muỗng cà phê) muối
    1kg (5 chén) nước
  • Gia vị
    18g (1 muỗng canh) nước tương
    2g (½ muỗng cà phê) muối
    10g (1½ muỗng canh) ớt bột
    28g (2 muỗng canh) hành lá sắt nhỏ
    16g (1 muỗng canh) tỏi băm
    20g (1½ muỗng canh) dầu vừng
  • 15g (1 quả) ớt xanh
  • 10g (½ quả) ớt đỏ
  • 10g (½ cọng) hành baro
Khối lượng
sau khi nấu
Khối lượng
mỗi phần
Nhiệt độThời gian
giữ nhiệt
Thời gian nấuBếp
1,04kg (4 phần)260g65 ~ 80°C11 phút30 phútNồi 20 cm
Món ăn Hàn Quốc: Đậu phụ hầm cay (Sundubu-jjigae)

Chuẩn bị

  1. Cắt đậu phụ thành khối vuông 5cm
  2. Ngâm rửa sò trong nước muối rồi để ráo.
  3. Trộn các loại gia vị với nhau.
  4. Cắt hành baro và ớt xanh, ớt đỏ theo đường chéo, dài 2cm – dày 0,3cm.

Cách làm Sundubu-jjigae

  1. Ướp thịt sò với một nửa phần gia vị
  2. Cho đậu phụ và nước vào nồi nấu 2 phút, lửa lớn. Khi nước sôi, giảm xuống lửa vừa rồi hầm 5 phút.
  3. Cho sò ướp và nửa phần gia vị còn lại vào, hầm thêm 2 phút nữa.
  4. Thêm hành baro và ớt, để sôi rồi tắt lửa.
Thời gianCông đoạnMức độ lửa
Chuẩn bịRửa sò và ướp. Sắt rau quả. 
Phút đầu tiênHầm đậu phụ.
Đun sôi sau khi thêm sò
Cho ớt và hành vào.
Lửa lớn 2 phút
Lửa vừa 7 phút
Lửa vừa 2 phút

* Mẹo:
1. Thịt sò có thể thay thế bằng hàu hoặc thịt lợn.
2. Đậu phụ mềm nên được nấu nhanh để có vị, nấu lâu quá sẽ mất ngon.

Cũ hơn

Mới hơn

3 Comments

  1. Vũ Thị Lịch

    Là xì dầu đó b

    Trả lời
  2. nhi

    nước tương là tương gì ấy ạ? tương Hàn Quốc ạ?

    Trả lời
  3. Bình An

    Nhìn hấp dẫn cũng dễ làm đấy

    Trả lời

Submit a Comment

Địa chỉ email của bạn sẽ được giữ bí mật. Bắt buộc phải điền vào các ô có dấu sao (*).