19.6 C
Seoul
Thứ Sáu, 5 Tháng Sáu, 2020

TOP 6 “siêu thực phẩm” giúp người Hàn chống lại các triệu chứng mệt mỏi mùa xuân

Cần biết

Virus Vũ Hán: Ba đặc điểm khiến Hàn Quốc trở thành hình mẫu chống dịch hiệu quả

Trong chiếc xe đỗ sau một bệnh viện tại Seoul, Rachel Kim kéo cửa kính ôtô và há...

Tự cách ly ở Hàn Quốc & Giải đáp 4 thắc mắc thường gặp

1. Có được cách ly tại phòng trọ không? Trường hợp nào bắt buộc cách ly tập trung? Đây...

Hình phạt trốn cách ly COVID-19 ở Hàn Quốc & một số quốc gia trên thế giới

Dịch COVID-19 lây lan nhanh chóng gây nên tâm lý hoang mang lo sợ trong cộng đồng. Chính...
Minh Thảo
Đến với tiếng Hàn như một cái duyên, đến với Hàn Quốc như một cơ hội. Hy vọng bản thân vẫn đang sử dụng tốt cơ hội của chính mình để ngày càng có thể khám phá rõ nét hơn về đất nước xa lạ nhưng cũng thật quen thuộc này.

“춘곤증” (Spring fever), có thể hiểu theo nghĩa tiếng Việt là “triệu chứng mệt mỏi mùa xuân”. Hiện tượng này xảy ra khi thời tiết chuyển đổi đột ngột từ cái lạnh của mùa đông sang tiết trời ấm áp của mùa xuân khiến cơ thể không kịp thích nghi, gây ra cảm giác mệt mỏi và uể oải.

Với người dân Việt Nam – một đất nước thiên về khí hậu nhiệt đới gió mùa – có lẽ sẽ không dễ dàng cảm nhận được những khó chịu do căn bệnh mùa xuân này mang lại.

Song đối với người Hàn Quốc, vào những lúc giao mùa, đặc biệt là từ đông sang xuân, nhiều người không thể tránh khỏi cảm giác mệt mỏi, bồn chồn, hay thậm chí là thay đổi cả về tâm trạng.

Tuy nhiên, nói như vậy không có nghĩa là không có cách giải quyết. Ngược lại, đa số người nước ngoài đang sinh sống tại Hàn Quốc vẫn luôn thắc mắc, tại sao bản thân mình vào những lúc giao mùa luôn cảm thấy mệt mỏi. Trong khi đó, người bản xứ lúc nào trông cũng bừng bừng khí thế?

Vậy người dân xứ kimchi đã làm thế nào để phòng chống lại những triệu chứng xảy ra hàng năm này?

Danh sách 6 loại “siêu thực phẩm” sau đây sẽ không chỉ giúp ích cho cộng đồng du học sinh, mà bất cứ ai vừa mới bắt đầu cuộc sống tại Hàn Quốc cũng có thể học được “bí kíp” luôn khỏe mạnh như người Hàn.

1. Dâu tây

Mùa xuân Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng với hình ảnh trăm hoa đua nở, mà còn là mùa của những quả dâu tây đỏ tươi, mọng nước.

Đặc biệt, loại trái cây này còn được công nhận là “thần dược” số 1 trong việc cải thiện làn da đã phải chịu nhiều tổn thương bởi không khí lạnh buốt và gió rét sau một mùa đông dài.

https://post-phinf.pstatic.net/MjAyMDA0MDJfNjkg/MDAxNTg1Nzk0Mjc0Mzgz.ZgiGeiSKpc8vgXfNLrh2GSRwo3wlHxGUvVK5z9_ZCS8g.8SqWsVACTlizDtg2M-wdTUb_C164YFRaGfDGsptK91Mg.JPEG/Kwangmoozaa.jpg?type=w1200

Với thành phần dinh dưỡng cực kỳ cao từ vitamin C, khoáng chất và chất chống oxy hóa, dâu tây sẽ thực hiện hết vai trò của mình trong việc tái tạo làn da, đồng thời hạn chế các nếp nhăn và làm giảm thiểu các tế bào chết.

Để có thể phát huy hết công dụng của loại hoa quả “thần thánh” này, bạn có thể thay đổi thực đơn mỗi ngày của mình bằng việc sử dụng dâu tây cho món salad rau củ đơn giản, kết hợp với một ít rau xà lách, dưa leo, thịt xông khói và dầu olive. Hay nhâm nhi một cốc latte dâu tây trong một buổi chiều ấm áp chắc chắn cũng sẽ là một gợi ý không tồi dành cho bạn.

Cách làm salad dâu tây.
This Pretty Pink Rose Latte Is Here to Save You From Unicorn ...

2. Hồ đào (óc chó)

Hồ đào (hay còn được biết đến với tên gọi dân dã là hạt óc chó) chắc chắn sẽ khiến không ít người bất ngờ với những thành phần dinh dưỡng tuyệt vời có trong nó. Đơn cử, vitamin B6, vitamin E, đồng, axit folic, photpho, mangan và đặc biệt là hàm lượng dưỡng chất khổng lồ từ omega-6 và omega-3.

Chính vì vậy, không thể phủ nhận những lợi ích mà hồ đào mang lại trong việc cải thiện sức khỏe như tăng cường khả năng lọc ở cầu thận, giải độc gan, cải thiện trí nhớ và phòng chống các tế bào ung thư.

https://post-phinf.pstatic.net/MjAyMDA0MDJfMTYg/MDAxNTg1Nzk0MzgxNTYx.tb4j8D2t3WgEb7eoVve0lzrrOuPU_vuGXKRYLnXJcUIg.RLg-8646vfxsd837uMiWDX8uR06Rv0uld6D0P3_4Gysg.JPEG/MahirAtes.jpg?type=w1200

Không chỉ thế, nhờ thành phần serotonin (còn được biết đến với biệt danh “hormone hạnh phúc”), hồ đào còn đóng vai trò quan trọng trong việc giúp tâm trạng luôn ổn định, giảm thiểu mọi căng thẳng, hay thậm chí là chứng buồn vui thất thường và bồn chồn mà “nàng” xuân mang lại.

Tương tự như nhiều loại hạt khác, hồ đào cũng được sử dụng làm nguyên liệu trong rất nhiều món ăn bổ dưỡng. Sau đây là danh sách 15 món cơ bản với thành phần chính là hồ đào dành cho các cô nàng thích trổ tài nấu nướng cho gia đình.

1. Hồ đào nướng
2. Sữa hồ đào, hạnh nhân, đậu đen
3. Cháo yến mạch hồ đào
4. Tôm sốt chua ngọt với hồ đào
5. Hồ đào rang muối

6. Hồ đào rang vừng
7. Hồ đào sên đường
8. Hồ đào rang bơ
9. Bánh yến mạch hồ đào
10. Gà sốt chua ngọt với hồ đào

11. Salad hồ đào sốt cam
12. Salad gà, táo và hồ đào
13. Gà tẩm hồ đào chiên giòn
14. Cật heo xào mè đen với hồ đào
15. Bánh mì chuối với hồ đào

Summer Walnut Pear Salad |Summer Walnut and Pear Salad
Bật Mí 4 Cách Làm Bánh Quy Yến Mạch Cực Đơn Giản

3. Măng tây

Với hàm lượng dinh dưỡng cao, cùng hương vị ngon lành khó cưỡng, măng tây không chỉ góp phần giúp món ăn gia đình thêm phong phú, mà còn là người bạn đáng tin cậy với các mẹ bầu.

https://post-phinf.pstatic.net/MjAyMDA0MDJfMTg2/MDAxNTg1Nzk0NzkwMzE0.osFr1pVmLHH17mBOxq2dRzF5zu2ALcTgkrJZC4H4Bo4g.MUzl-CaT4R9hVUyegc_VN7UK95fls_ksh3TV5LYUU6Eg.JPEG/Micha%C5%82_Chodyra.jpg?type=w1200

Ngoài việc sở hữu thành phần axit folic, măng tây còn chứa nhiều chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa, giúp nhuận tràng và chống táo bón. Đặc biệt, măng tây còn có tác dụng tuyệt vời trong việc ngăn ngừa các khuyết tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh.

Không chỉ thế, đối với ai thường xuyên gặp vấn đề về tâm lý, măng tây chắc chắn sẽ là liều thuốc tinh thần hữu hiệu, giúp bạn thoát khỏi tình trạng suy sụp kéo dài, hay mệt mỏi vì những lý do không tên trong cuộc sống.

Măng tây xào tỏi thơm ngon, ăn một lần nhớ mãi
Cuối tuần vào bếp với món thịt bò xào măng tây lạ miệng

4. Cải bó xôi (rau bina)

Theo một nhóm nghiên cứu của Thụy Điển, cải bó xôi (hay còn được gọi là rau bina) chính là một trong những siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất hành tinh.

https://post-phinf.pstatic.net/MjAyMDA0MDJfMjY3/MDAxNTg1Nzk0ODE1OTIw.boyYKw7WnpEwzgPn7p55FrRtZzlrD8ZTbvxEWvUUOSIg.fvzD0HYyiH3EGvSZH0et9kZqH11QxoMFZWSQpLnBgwwg.JPEG/Liudmyla_Chuhunova.jpg?type=w1200

Cải bó xôi có mức calo và chất béo thấp, nhưng giàu dinh dưỡng và chất xơ. Đây là các yếu tố giúp hỗ trợ giảm cân cực kỳ hiệu quả, đồng thời ngăn ngừa táo bón, kiểm soát đường huyết tốt.

Trong các bữa ăn của người Hàn, khó có thể thiếu đi sự hiện diện của một dĩa rau bó xôi trộn vừng thơm ngon và bổ dưỡng. Cách chế biến món này cũng rất đơn giản, mà bất cứ ai cũng có thể thử.

Nguyên liệu:

– 300gr cải bó xôi
– 1 muỗng canh dầu mè
– 1 muỗng cà phê mè trắng
– 1/2 muỗng cà phê nước tương
– 1 muỗng cà phê hành lá băm
– 1/2 muỗng cà phê tỏi băm
– 1/2 muỗng canh muối

Cách chế biến:

– Đun sôi nước, sau đó cho một ít muối.
– Cho cải vào nồi trong khoảng 1-2 phút. Sau đó vớt ra, để vào 1 tô nước lạnh, rồi vắt ráo nước.
– Cho muối, tỏi băm, dầu mè, hành lá băm sẵn vào chung với cải. Sau đó trộn đều.
– Nêm nếm nước tương vừa ăn.
– Trình bày ra dĩa, và bạn đã có một dĩa bó xôi trộn thơm ngon, đầy dinh dưỡng cho gia đình.

시금치 나물, 백종원의 시금치무침 ~ 깔끔하네요 ~ - 우리들의 행복한 시간

5. Hoa atiso

Từ xưa, atiso đã được nhiều người tin dùng vì đặc tính không những thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Với thành phần dinh dưỡng cao, atiso có khả năng giảm lượng cholesterol trong máu, giúp tăng sự thèm ăn, hỗ trợ tiêu hóa và trị chứng khó tiêu ở dạ dày.

https://post-phinf.pstatic.net/MjAyMDA0MDJfMTIx/MDAxNTg1Nzk0ODM2NTI3.c_olS4Aiy2xThPH-4bNk-eRtbAjGYyOPdzz0JHc-jMYg.iAIC1e9JPnfMFye19lWomKKY6tHb4A-IdplGihMOBlEg.JPEG/MahirAtes.jpg?type=w1200

Ngoài ra, atiso còn có tính năng chống oxy hóa, bảo vệ gan, đồng thời phòng chống xơ vữa động mạch và hạn chế tăng mỡ trong máu.

Bên cạnh atiso xanh thường thấy, người Hàn ngày nay còn đặc biệt tin dùng hoa atiso đỏ, bởi những công dụng tuyệt vời của nó trong việc tăng cường sức đề kháng và chữa bệnh hiệu quả.

TOP】Hạt Giống Atiso Đỏ ( Bụp Giấm ) - Hạt Giống Phương Nam

Khác với atiso xanh có thể được dùng để chế biến các món canh hoặc hầm, atiso đỏ lại được sử dụng như một nguyên liệu cho một cốc trà thảo dược.

Công thức chế biến thức uống này cũng rất đơn giản. Sau khi đun sôi nước, cho vào cốc từ 3–5 hoa atiso khô. Chờ 4–5 phút cho hoa phai hết màu đỏ tía. Lúc này, đài quả sẽ tiết ra vị chua đặc trưng. Bạn có thể cho thêm đường, mật ong tùy khẩu vị.

Đặc biệt, trà hoa atiso đỏ sẽ còn ngon hơn khi cho thêm vài lát gừng tươi và một ít đá lạnh. Và thế là bạn đã có cho bản thân và gia đình một cốc trà mát lành, nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng.

Hoa atiso đỏ là hoa gì? Cách ngâm hoa atiso đỏ với đường lên màu đẹp

6. Trứng gà

Cuối cùng nhưng cũng không kém phần quan trọng, chính là trứng gà – người bạn thân thiết của mọi gia đình. Với thành phần dinh dưỡng dồi dào như sắt, kẽm, đồng, mangan, i-ot, cùng các vitamin B1, B6, A, D, K, không thể phủ nhận những hiệu quả tuyệt vời mà trứng gà mang lại cho sức khỏe của chúng ta.

https://post-phinf.pstatic.net/MjAyMDA0MDJfMTc0/MDAxNTg1Nzk0ODgyOTIw.ZMPkLMdf_oN0_SG4fQg_sfS6JgrP0flaAo96R8C2izUg.BJUHkKsXdjINCockVsjEyVy4o5Th3_9qGwv840VhIPog.JPEG/liza5450.jpg?type=w1200

Chính vì thế, trứng gà cũng là một trong những nguyên liệu chính, luôn góp mặt trong các bữa ăn của người Hàn Quốc. Đặc biệt với các fan hâm mộ K-Drama, trứng hấp có lẽ đã không còn là một món ăn quá xa lạ. Với những ai chưa từng chế biến thử, thì đây chính là công thức dành cho bạn.

Nguyên liệu:

– 7 quả trứng
– 60ml nước
– Một ít hành lá thái nhỏ
– 3g muối
– 3g đường
– 1 chút hạt tiêu

Cách chế biến:

– Đập trứng vào bát, cho thêm nước, nêm gia vị đường, muối cho vừa ăn.
– Khuấy đều hỗn hợp trứng và gia vị.
– Đổ trứng vào thố hấp.
– Cho thố trứng lên bếp, vừa đun vừa dùng thìa khuấy đều cho đến khi trứng hơi chín sệt lại.
– Dùng 1 bát thủy tinh to hơn đậy kín thố trứng và tiếp tục hấp trong vòng 2-3 phút nữa, cho đến khi trứng nở bông xốp.
– Cuối cùng, rắc hành lá và tiêu lên trên rồi thưởng thức.

Hình thực hiện - Công thức Cách làm trứng hấp tảo bẹ và mắm tép ...

Món trứng hấp thơm ngon này chắc chắn sẽ làm phong phú hơn cho bữa ăn của gia đình, đồng thời cung cấp thêm nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, giúp bạn tận hưởng một mùa xuân tươi đẹp với một tinh thần khỏe mạnh và luôn tràn đầy năng lượng.

XEM THÊM: TOP 5 thực phẩm chế biến sẵn không hại sức khỏe như lời đồn

Tổng hợp từ Naver

Bài liên quan

Viết bình luận chia sẻ quan điểm của bạn

Bài mới đăng

Park Soo Jin & Cuộc sống hôn nhân với Bae Yong Joon – Diễn viên vô danh, bà hoàng & hạnh phúc

Park Soo Jin – cách đây 5 năm cái tên này còn rất mờ nhạt, dường như người ta chỉ nhớ mang...

Gu ăn mặc của sao Hàn – Ranh giới nào giữa cá tính và sự phản cảm

Trở thành thần tượng không phải là một việc đơn giản. Trước khi được khẳng định mình trên sân khấu, người nghệ...

Gill (Leessang) chính thức công khai vợ con. Huyền thoại hiphop Gary & Gill sẽ tái hợp?

Fan K-Pop chắc chắn sẽ không thể nào quên được những bản hiphop đình đám cùng cái kết buồn của bộ đôi...

Công tố viên Park Young Soo – “tử thần” của các Chaebol Hàn Quốc

Ngày 30/11/2016, một ngày sau khi nhận được danh sách tiến cử ứng cử viên công tố viên đặc biệt từ phe...

Lisa (Blackpink) và bài học về niềm tin trị giá 1 tỉ KRW

Ngày 2/6/2020, thông tin lan tràn trên các mặt báo và diễn đàn mạng nói về một vụ lừa đảo giữa cựu...