Mới

Hướng dẫn đặt lịch tiêm chủng mũi 3 vắc xin COVID-19

Với sự xuất hiện của biến thể Omicron, người đã hoàn thành tiêm chủng COVID-19 ở Hàn Quốc vẫn phải tiêm bắt buộc mũi thứ 3

Cập nhật về quy định giãn cách và quy định thẻ thông hành phòng dịch tháng 12/2021

Với sự xuất hiện của biến thể Omicron, chính phủ Hàn Quốc đã tăng cường chính sách phòng dịch trong tháng 12 để ngăn chặn sự lây lan

Đại sứ quán Việt Nam ở Hàn Quốc: Địa chỉ, giờ làm việc, đặt lịch hẹn…

Thông tin về Đại Sứ quán Việt Nam ở Hàn Quốc, các thủ tục lãnh sự, hướng dẫn đặt lịch hẹn online dành cho người Việt Nam.

Hướng dẫn lấy chứng nhận hoàn thành tiêm chủng COVID-19 bằng tiếng Anh

Nếu đã hoàn thành tiêm chủng vắc xin COVID-19 và muốn nhập cảnh vào Hàn Quốc, cần phải chuẩn bị hồ sơ và thủ tục như trong bài viết này.

Thử giải đề thi tiếng Việt kỳ thi Đại học ở Hàn Quốc năm học 2022

Đề thi tiếng Việt trong kỳ thi đại học năm học 2022 ở Hàn Quốc khó ngay cả với người Việt. Thử giải xem bạn được bao nhiêu điểm?

Thi đại học ở Hàn Quốc: 10 năm dồn lại một ngày. Cả đất nước nín thở phục vụ cho kỳ thi

Kỳ thi đại học ở Hàn Quốc diễn ra duy nhất 1 ngày trong năm, trong ngày này, từ cảnh sát cho đến các nhân viên văn phòng phải hỗ trợ kỳ thi.

Làm thử đề thi môn Tiếng Việt trong kỳ thi đại học Hàn Quốc năm học 2021

Ngày 3/12/2020 vừa qua, 493.000 học sinh lớp 12 ở Hàn Quốc chính thức bước vào kỳ thi tuyển sinh đại học (còn gọi là CSAT hay 수능, Suneung). Do đại dịch COVID-19 nên số thí sinh dự thi năm nay giảm 10.1% so với năm 2019, đây cũng là lần đầu tiên trong lịch sử, số lượng...

Văn hoá tang lễ của người Hàn Quốc

Người Hàn Quốc còn duy trì văn hóa tang lễ truyền thống không? Tang lễ hiện đại được tổ chức như thế nào? Bạn phải làm gì khi được mời dự?

11 bí mật thú vị về ngày Pepero Day 11/11

Ngày 11/11 hàng năm, nếu ghé qua các cửa hàng tiện lợi hay vào các siêu thị lớn ở Hàn Quốc, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh những hộp Pepero rực rỡ sắc màu, bên trong là các que bánh quy phủ sô cô la ngon miệng, hấp dẫn. Có thể nói ở Hàn Quốc, ngày Pepero (빼빼로 데이)...

Sự trở lại của Kim Seon Ho

Hàng loạt show truyền hình và các hợp đồng quảng cáo đã trở lại với Kim Seon Ho sau khi anh được minh oan trong vụ lùm xùm với bạn gái cũ

Hướng dẫn làm món bánh gạo xào cay – Tteokbokki

Nếu hanjeongsik, hay là bữa cơm với nhiều món của Hàn Quốc, là một hình ảnh thu nhỏ của ẩm thực cao cấp, thì tteokbokki chắc chắn là món ăn vặt tiêu biểu có mặt ở mọi ngóc ngách của các khu phố và những quán ăn nhỏ ở Hàn Quốc.

Món tteokbokki giàu protein và vitamin là một món ăn nhẹ thường được ưa chuộng bởi các công nhân làm ngoài giờ, học sinh đi học thêm vào buổi tối hay trẻ em sau khi chơi đùa. Món ăn phổ biến này được làm từ bánh gạo xào cùng cà rốt, cải bắp, hành tây và chả cá với tương ớt.

Tuy nhiên, đây không chỉ là một loại thức ăn vặt ngon và rẻ. Một phiên bản sang trọng của tteokbokki là gungjung tteokbokki (tteokbokki cung đình) cũng tồn tại và đã được phục vụ trong hoàng cung như một món ăn nhẹ cho cả hoàng tộc.

Gungjung tteokbokki bao gồm thanh bánh gạo, thịt bằm, nấm, cà rốt và jidan (lòng trắng và lòng đỏ trứng được chiên riêng biệt rồi thái sợi) xào với tương ớt. Loại tương ớt lên men tốt, chất lượng cao là chìa khóa thành công của món ăn này.

Hiện nay thì có rất nhiều công thức được sáng tạo ra sử dụng các loại nguyên liệu và cách nấu không thông thường. Ví dụ như, bánh gạo có phô mai hoặc miếng chả cá, jajang (một loại xốt làm từ tương đậu nành đen) hay xốt carbonara kiểu Ý.

Hướng dẫn làm món Teokbokki (Bánh gạo xào)

Hãy gắp một miếng bánh gạo và rau rồi ăn cùng lúc. Để ăn kèm với món này, hãy gọi thêm một chén odenggungmul – canh eomuk (chả cá). Eomuk là những lát cá hấp có tẩm gia vị. Nó thường được cho vào nước dùng để làm canh hay kho trong xoong và dùng như món ăn kèm.

Thành phần

Khối lượng 280 Kcal, chia làm 4 phần

  • 400g bánh gạo
  • 200g chả cá
  • 100g cải bắp
  • 1 củ cà rốt
  • 1 cọng hành baro
  • Xốt cay
    4 muỗng canh tương ớt
    1 muỗng cà phê bột ớt
    1 muỗng cà phê tỏi băm
    1 muỗng cà phê đường bắp
    3 muỗng canh đường
    3 chén nước

Cách làm Tteokbokki

  1. Cắt chả cá thành từng miếng dài 2,5cm. Sau đó xả với nước nóng để cá sạch dầu.
  2. Rửa bánh gạo.
  3. Cắt cà rốt, cải bắp và hành baro thành miếng nhỏ vừa ăn.
  4. Cho tất cả các nguyên liệu vào chảo xào 5 phút.

Cũ hơn

Mới hơn

13 Comments

  1. Ly Trần

    Chẹp chẹp, thèm quá đi. Hôm qua có ghé quán teokbokki ở ĐN ăn cũng ngon, nhưng nhìn thấy thiếu nhiều gia vị quá. DN lại không có kmart nữa :((

    Trả lời
  2. Milk

    Bạn nào ở thành phố HCM thì có thể mua ở Hi-mart, số 2 Thi Sách, quận 1 á.

    Trả lời
  3. Lan Anh

    ở Việt Nam thì mua ở đâu hả ad

    Trả lời
  4. siro_lovely13

    Siêu thị kmart…có đầy đủ nguyên liệu câc bạn nhé

    Trả lời
  5. siro_lovely13

    Vào các siêu thị Hàn Quốc: kmart…có đầy đủ nguyên liệu mọi ng nhé.

    Trả lời
    • Hiền

      Kmart là ở đâu zj?

      Trả lời
  6. my

    Mình ở việt nam và mình muốn làm teokbokki nhưng mình ko biết bánh gạo làm từ nguyên liệu gì và mua ở đâu thì có.còn các nguyên liệu khác thì có.ad chỉ mình dc ko.cám ơn ad nhiều lắm

    Trả lời
    • siro

      Kmart có đầy đủ bạn nhé

      Trả lời
      • Hiền

        Kmart là ở đâu zj?

      • Hà

        K mart ở Mỹ đình, Trung hòa, Keang nam…. hà Nội ấy. Kmart ở Sài gòn cũng có nhưng ko biết rõ.

  7. Phuong

    Hanh baro la gi

    Trả lời
  8. Thương Thương

    đường bắp là gì vậy ạ -_-

    Trả lời
    • Hà

      là nước đường từ ngô bạn ạ, cái này bán sẵn ở siêu thì Hàn Quốc ấy

      Trả lời

Submit a Comment

Địa chỉ email của bạn sẽ được giữ bí mật. Bắt buộc phải điền vào các ô có dấu sao (*).