Mới

Ngừng dán nhãn visa đi Hàn Quốc vào hộ chiếu

Kể từ ngày 01/07/2020, Tổng Lãnh sự quán Hàn Quốc ngừng dán nhãn Visa vào hộ chiếu, người được cấp thị thực có thể truy cập vào trang chủ "KOREA VISA PORTAL" và trực tiếp in "Giấy xác nhận cấp thị thực" để nhập cảnh vào Hàn Quốc. Liên quan đến việc này, chính phủ Hàn...

Hàn Quốc tạm thời vô hiệu hoá hiệu lực visa ngắn hạn

Hiện nay, mặc dù tình hình dịch bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới COVID-19 tại Hàn Quốc đã xuất hiện những chuyển biến tích cực khi số ca nhiễm mới mỗi ngày trong nước đang giảm dần nhưng ngược lại, tình hình dịch bệnh trên toàn cầu đang diễn biến phức tạp, dẫn...

Mùa dâu tây đại đế ở Hàn Quốc

Ăn dâu tây đã nhiều mà đến giờ mới được thưởng thức dâu tây đại đế 😂 Cắn một miếng mà có cảm giác như cắn vô một miếng thịt vậy, quả dâu mọng nước và thơm ngọt hơn dâu thường gấp 10 lần! Trong giai đoạn thời tiết khô hanh, có bụi mịn và nhiệt độ thay đổi thất thường...

Tam Nhật Tiết – Ngày kỷ niệm Phong trào kháng Nhật 1/3/1919

Tại Hàn Quốc, ngày 1/3 hàng năm là một trong những ngày quốc lễ lớn, kỷ niệm Phong trào kháng Nhật giành độc lập 1/3/1919. Trong tiếng Hàn, giai đoạn Nhật Bản cai trị bán đảo Hàn Quốc được gọi là 일제강점기 (Nhật đế cưỡng chiếm kỳ) và ngày kỷ niệm Phong trào kháng Nhật...

Số người nước ngoài cư trú bất hợp pháp cao kỷ lục, Hàn Quốc đưa ra chính sách lao động thời vụ mới 2021

Theo báo cáo thống kê hàng năm của Trụ sở Chính sách Nhập cư và Người nước ngoài của Bộ Tư pháp vào ngày 17/2/2021, tỷ lệ người nước ngoài cư trú bất hợp pháp ở Hàn Quốc đã đạt gần 20%, cao nhất từ ​​trước đến nay. Kể từ năm 2016 (10.2%, 208.000 người), tỷ lệ cư trú...

Phát hành kỷ niệm chương đặc biệt về HLV Park Hang Seo

Sáng ngày 1/2/2021, huấn luyện viên Park Hang Seo đã có mặt trong lễ phát hành kỷ niệm chương có in hình của chính mình ở Tổng công ty đúc tiền, bảo mật in ấn và chế tác thẻ nhận diện (KOMSCO) thuộc quận Mapo, thành phố Seoul. Ở Hàn Quốc, kỷ niệm chương thường in hình...

Dịch vụ hàng không thời COVID-19: Những chuyến bay không hạ cánh

무착륙 관광비행 - Những chuyến du lịch không hạ cánh? Dịch COVID-19 đã khiến các hãng hàng không Hàn Quốc nói riêng, hàng không quốc tế nói chung đang đứng trước khủng hoảng trầm trọng: các chuyến bay quốc tế bị huỷ hàng loạt, nhiều nhân viên hàng không phải nghỉ ở nhà không...

Tết Nguyên Đán trong văn hóa truyền thống của người Hàn Quốc

Tết cổ truyền ở Hàn Quốc có giống với Tết ở Việt Nam không? Người Hàn Quốc ăn gì và làm gì vào ngày Tết? Người Việt ở Hàn Quốc đi đâu chơi?

Những câu chúc Tết bằng tiếng Hàn đầy ý nghĩa

Bạn muốn gửi đến gia đình và bạn bè những câu chúc Tết bằng tiếng Hàn thật tự nhiên và đầy ý nghĩa? Hãy học những câu chúc trong bài này nhé!

Đánh giá gậy lau nhà MIRI – Dụng cụ lau nhà siêu sạch ở Hàn Quốc

Bạn có bao giờ bị ám ảnh về nền nhà sạch, đến mức vừa lau xong nhà vẫn cảm thấy có sạn dưới chân không? Đây là câu chuyện về lý do tại sao mình chọn cây gậy lau nhà thần kỳ MIRI (미리 밀대걸레) giá chưa tới 25.000원 thay vì máy hút bụi không dây Dyson V11 giá 800.000원 đang...

Hướng dẫn làm món Tteokguk (canh bánh gạo)

Chuyên mục học làm món ăn Hàn Quốc số này sẽ hướng dẫn các bạn làm Tteokguk, món canh được làm từ bánh gạo cắt lát theo đường chéo nấu với nước thịt bò, tô điểm bằng những lát thịt mỏng, lòng trắng và lòng đỏ trứng thái sợi. Có thể thưởng thức tteokguk với garaetteok cắt lát vào ngày đầu năm mới. Garaetteok là một thanh bánh gạo được kéo dài. Người ta dùng nó với hy vọng tài sản của họ sẽ nhiều như thanh bánh gạo.

Thành phần

  • 600g bánh gạo trắng
  • Nước dùng
    300g thịt bò (ức – đùi)
    2,2kg (11 chén) nước
  • Gia vị thơm
    20g hành baro
    10g tỏi
  • 20g hành baro
  • Sốt gia vị
    3g nước tương nguyên chất
    1,1g (¼ muỗng cà phê) hành lá sắt nhuyễn
    1,4g (¼ muỗng cà phê) tỏi băm
    0,1g tiêu đen
  • 6g (1 muỗng cà phê) nước tương nguyên chất
  • 6g (1½ muỗng cà phê) muối
  • 60g (1 quả) trứng
  • 1g ớt tươi sắt sợi
Khối lượng
sau khi nấu
Khối lượng
mỗi phần
Nhiệt độThời gian
giữ nhiệt
Thời gian nấuBếp
2kg (4 phần)500g65 ~ 80°C2 giờ2 giờNồi 20 cm
Món ăn Hàn Quốc: Canh bánh gạo (Tteokguk)

Chuẩn bị

  1. Rửa sạch tiết bò bằng vải cotton. Rửa kĩ bằng các loại gia vị thơm
  2. Cho nước và thịt bò vào nồi, nấu trong 7 phút với lửa to. Khi nước sôi, giảm xuống lửa vừa, để liu riu trong 30 phút.
  3. Cắt bánh gạo trắng theo đường chéo thành lát dài 4cm, dày 0,2cm.
  4. Rửa hành baro rồi cắt chéo thành đoạn dài 2cm.
  5. Chiên trứng để làm món trang trí màu vàng/trắng, cắt thành miếng hình thoi.

Cách làm Tteokguk

  1. Lọc nước hầm thịt (1,4kg) bằng vải cotton, chiết lấy nước và để riêng phần thịt bò (160g).
  2. Cho nước hầm thịt vào nồi, nấu sôi với lửa to trong 5 phút. Khi nước sôi, thêm bánh gạo sắt lát vào đun thêm 3 phút nữa. Khi bánh nổi trên bề mặt, nêm nếm với nước tương và muối, thêm hành baro rồi đun sôi lần nữa.
  3. Múc canh ra bát, trang trí với thịt bò (80g), trứng và ớt đã thái nhỏ.
Thời gianCông đoạnMức độ lửa
Chuẩn bịChuẩn bị thịt bò, bánh gạo và hành baro, chiến trứng để trang trí. 
Phút đầu tiênĐun sôi nước hầm thịtLửa lớn 11 phút
Lửa vừa 60 phút.
Phút thứ 60Nấu canh bánh gạoLửa lớn 13 phút.
Phút thứ 70Cho ra bát và trang trí. 

* Mẹo:
1. Có thể hầm nước dùng bằng xương đầu gối hoặc xương ức và xương đùi.
2. Dùng thịt bò xiên que chiên để trang trí cũng có thể là một lựa chọn.

Muốn đặt tài trợ dưới mỗi bài viết của TTHQ như thế này?
Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn!

Cũ hơn

Mới hơn

Tham gia bình luận

Địa chỉ email của bạn sẽ được giữ bí mật. Bắt buộc phải điền vào các ô có dấu sao (*).